|
Oosterse Scholfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 gr scholfilet
1 eetl bloem
2 eetl ongezouten boter
2 bolletjes gember
1 ring ananas
4 eetl room
4 eetl mandarijntjes uit blik
kerriepoeder
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de scholfilet en bestrooi deze met kerriepoeder,
peper en bloem. Verhit de boter in een pan en bak hierin
de vis aan beide zijde bruin in ca 15 minuten. Snijd de
ananas en de gember fijn en verdeel deze over de vis.
Meng de room met de mandarijntjes en voeg dit eveneens
toe. Laat het geheel circa 10 minuten zachtjes warm worden.
Direct serveren.
|
|
|